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您应该了解的个餐厅管理趋势

专家表示,餐厅管理正处于顶峰,因为企业主正在经历各种增长机会,这将有助于实现期待已久的业务成功。随着美食世界不断变化,我们提出了一系列趋势,将有助于加强您餐厅的工作流程。 您应该了解的 6 个餐厅管理趋势: 正如我们已经提到的,一家餐厅的成功不仅仅取决于菜肴的调味。事实上,这方面必须与良好的管理齐头并进,以保证资源的管理和适应烹饪市场带来的变化。 处于这些趋势的最前沿将是一个巨大的优势,因为可以为企业做出最佳决策。以下是一些最重要的: 1、餐厅的工作取决于团队: 近年来,餐厅管理的视角发生了很大变化。事实上,以前员工听从经理的命令是很常见的。 也就是说他们只限于遵 守他们被告知的事情 然而餐厅工作团队的动态发生了显着变化。例如,决策不再是单向的,而是寻求团队协商以达成一定的共识。最后,每个人都觉得自己是企 沙特阿拉伯电子邮件列表 业的重要组成部分。 这方面营造了 良好的工作环境,这对于任何餐厅运营的最佳运作至关重要。 2.经理是领导者: 除了优秀的工作团队之外,还有经理,即自然的领导者,他将负责对业务最有利的最终决策。此外,还是会维持横向雇佣关系的人。 留下来的是那种把自己锁在办公室里忘记休息的经理,因为今年的趋势完全不同。这个人总是在流动,并与其他员工保持不断的联系,并且由于他们的个性和天生的领导能力,他知道如何充分发挥他们的潜力。 提供专门的菜单: 食客越来越意识到他们想要什么产品,这适用于对以明星产品为特色的菜单的需求,而不是许多可供选择的选择。 首先这是因为人 们对美食有了更多的了解,这在餐桌上产生了更多的标准。 菜单是一封求 电话号码 职信,应该反映任何餐厅的概念和本质,这就是为什么越来越方便地细分提案以吸引食客的原因。 4.健康饮食: 这是一种越来越强劲的趋势,也与现在每家餐厅所期望的道德和可持续承诺齐头并进。在这种情况下,顾客期望美味的菜肴,但采用天然有机产品,不含防腐剂或添加剂。 一个可以让业务更进一步的想法可能是提供更健康的菜肴,不含糖或脂肪,因为人们对医疗保健更感兴趣。这可以为您的餐厅加分。 5.菜品属于菜单的一部分: 目前,在盘子、餐具、玻璃杯的使用上更加谨慎,这也与餐厅的理念密不可分。简而言之,餐具在餐厅中起着基础性的作用,因为它本身也传达着一种信息。 网络周围 赞助 、食客寻求更全面的体验:…

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